87 Strategi pengembangan usaha ….( Sinta Surya Ningrum, Reza Widhar Pahlevi)
D. Customer Relationships: Bakso Pak Wasino berfokus pada kesan pelanggan setelah
membeli, konsistensi produk, dan interaksi melalui media sosial. Membangun
hubungan yang baik dengan pelanggan adalah kunci untuk mempertahankan
loyalitas dan mendapatkan umpan balik yang berharga.
E. Customer Segments: Bakso Pak Wasino menargetkan berbagai segmen pelanggan,
termasuk semua kalangan, orang yang senang makanan berkuah, anak-anak,
remaja, orang tua, pelajar, mahasiswa, wisatawan, dan agen travel. Pendekatan ini
memperluas basis pelanggan dan meningkatkan potensi penjualan.
F. Key Resources: Sumber daya utama termasuk SDM (sumber daya manusia),
peralatan, dan listrik. Sumber daya ini mendukung operasional harian dan
penyediaan produk berkualitas.
G. Channels: Bakso Pak Wasino menggunakan berbagai saluran distribusi, termasuk
Instagram, Whatsapp, Tiktok, warung fisik, Grabfood/Gofood. Diversifikasi saluran
ini membantu mencapai pelanggan potensial di berbagai segmen pasar.
H. Cost Structure: Biaya utama termasuk gaji karyawan, biaya operasional, dan biaya
produk. Manajemen biaya yang efisien penting untuk menjaga profitabilitas bisnis.
I. Revenue Streams: Pendapatan utama berasal dari laba penjualan. Memastikan
pendapatan yang stabil dan meningkat merupakan tujuan utama dari model bisnis
ini.
SIMPULAN
Analisis ini membahas strategi pengembangan usaha "Bakso Pak Wasino"
dengan pendekatan Business Model Canvas (BMC) dan analisis SWOT. Bakso Pak
Wasino merupakan warung bakso yang telah beroperasi sejak 1997 dan saat ini milik
putri dari pemilik asli, yaitu Sinta. Untuk menghadapi perubahan dan persaingan yang
semakin ketat, Bakso Pak Wasino memformulasikan strategi pengembangan terutama
di bidang pemasaran.
Dalam analisis SWOT, Bakso Pak Wasino memiliki kelebihan seperti harga
terjangkau, pelayanan cepat, dan lokasi strategis, namun juga terdapat kelemahan
seperti tidak membuka cabang dan variasi bakso yang terbatas. Di sisi lain, terdapat
peluang seperti pelanggan repeat order dan memperluas menu, namun ada juga
ancaman seperti kenaikan harga bahan baku dan persaingan yang semakin ketat.
Strategi pengembangan yang diusulkan meliputi menambah varian menu,
memaksimalkan pelayanan, dan meningkatkan kualitas untuk memanfaatkan
kelebihan internal dan mengatasi ancaman eksternal.
Selain itu, strategi pemasaran Bakso Pak Wasino dilakukan melalui Marketing
Mix 4P yaitu Product, Price, Place, dan Promotion. Dengan strategi pengembangan yang
efektif, baik melalui analisis BMC maupun SWOT, Bakso Pak Wasino diharapkan dapat
memperluas basis pelanggan, meningkatkan kualitas produk dan pelayanan, serta
mencapai kesuksesan jangka panjang di tengah persaingan bisnis kuliner yang semakin
ketat.