Manalu, L. N.; Gultom, R. I. Peranan Pastry Section Dalam Menjaga Kualitas Produk Sponge Cake Di Hotel Niagara Parapat. PANUNTUN (Jurnal Budaya, Pariwisata, dan Ekonomi Kreatif) 2026, 3 (3), 172-182. https://doi.org/10.61476/bna61a04.