TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

113

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

Dampak Minuman Keras (Tuak) Terhadap Ketertiban

Masyarakat Desa Batunajagar, Kecamatan

Sijamapolang, Kabupaten Humbang Hasundutan

Helen Mona Romaito Pakpahan

a,1*

, Apeles Lexi Lonto

a,2

, Theodorus Pangalila

a,3

Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan, Universitas Negeri Manado, Indonesia

helenpakpahan17@gmail.com;

lexilonto@unima.ac.id;

theopangalila@unima.ac.id

Corresponding Author

INFO ARTIKEL

ABSTRAK

Sejarah Artikel:

Diterima: 26 Februari 2026

Direvisi: 12 Maret 2026

Disetujui: 9 April 2026

Tersedia Daring: 19 April 2026

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dampak minuman keras

(tuak) terhadap ketertiban masyarakat di Desa Batunajagar, Kecamatan

Sijamapolang, Kabupaten Humbang Hasundutan, serta mengidentifikasi

faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya gangguan ketertiban akibat

konsumsi tuak. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif

dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui teknik

wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan

bahwa konsumsi tuak yang berlebihan berdampak negatif terhadap

ketertiban masyarakat, antara lain menimbulkan perilaku menyimpang

seperti perkelahian, pencurian, kebisingan, serta kerusakan fasilitas umum.

Selain itu, konsumsi tuak juga berdampak pada menurunnya rasa aman

dan kenyamanan masyarakat serta terganggunya hubungan sosial

antarwarga. Faktor-faktor yang mempengaruhi kondisi tersebut meliputi

faktor lingkungan, kebiasaan, kurangnya pengawasan, serta rendahnya

kesadaran masyarakat terhadap dampak negatif minuman beralkohol.

Dengan demikian, diperlukan peran aktif pemerintah desa dan masyarakat

dalam melakukan pengawasan, pembinaan, serta peningkatan kesadaran

guna meminimalisir dampak negatif konsumsi tuak terhadap ketertiban

masyarakat.

Kata Kunci:

Minuman Keras (Tuak);

Ketertiban Masyarakat;

Perilaku Sosial;

Kesadaran Masyarakat.

ABSTRACT

Keywords:

Alcoholic Beverages;

Public Order;

Social Behavior;

Community Awareness.

The purpose of this study is to determine the impact of alcoholic beverages

(tuak) on public order in Batunajagar Village, Sijamapolang District,

Humbang Hasundutan Regency, and to identify the factors influencing the

disruption of social order caused by tuak consumption. This study employs

a qualitative research method with a descriptive approach. Data were

collected through interviews, observations, and documentation. The results

show that excessive consumption of tuak has negative impacts on public

order, including deviant behaviors such as fights, theft, noise disturbances,

and damage to public facilities. In addition, it reduces the sense of safety

and comfort within the community and disrupts social relationships among

residents. The factors influencing these conditions include environmental

influences, habitual behavior, lack of supervision, and low public

awareness of the negative effects of alcoholic beverages. Therefore, active

roles from the village government and the community are needed in

supervision, guidance, and raising awareness to minimize the negative

impacts of tuak consumption on public order.

This is an open access article under CC BY-SA license

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

114

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

1. Pendahuluan

Pengaturan mengenai peredaran minuman beralkohol pada dasarnya bertujuan untuk

menjaga ketertiban serta mencegah munculnya berbagai dampak sosial di masyarakat (Aliyah

& Kurniawan, 2022). Ketentuan hukum seperti Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang

Kesehatan menegaskan bahwa minuman beralkohol merupakan salah satu faktor risiko yang

dapat menimbulkan gangguan kesehatan dan permasalahan sosial sehingga penggunaannya

perlu dikendalikan (Berutu & Gea, 2024; Dewi & Sari, 2023). Namun dalam kenyataannya,

minuman beralkohol masih mudah ditemukan dalam kehidupan sehari-hari, baik dalam bentuk

modern maupun tradisional seperti tuak (Fentiana, 2020).

Tuak sebagai minuman tradisional hasil fermentasi nira memiliki kedudukan tersendiri

dalam kehidupan masyarakat, khususnya di beberapa daerah di Indonesia. Selain memiliki nilai

budaya, tuak juga sering dikonsumsi dalam kehidupan sosial sehari-hari. Akan tetapi, konsumsi

tuak yang berlebihan dapat menimbulkan berbagai dampak negatif, baik terhadap individu

maupun lingkungan sosial. Secara fisiologis, alkohol yang terkandung dalam tuak dapat

menekan sistem saraf pusat sehingga memengaruhi kemampuan kontrol diri, koordinasi, serta

perilaku seseorang (Lumbanraja & Silalahi, 2023; Tindaon & Hutagalung, 2024).

Dalam kehidupan sosial, penyalahgunaan minuman keras seperti tuak seringkali dikaitkan

dengan munculnya perilaku menyimpang (Rahmadani & Abdullah, 2023). Individu yang

mengonsumsi tuak secara berlebihan cenderung mengalami penurunan kesadaran dan

pengendalian diri, yang pada akhirnya dapat memicu tindakan-tindakan yang melanggar norma

sosial. Dampak tersebut tidak hanya dirasakan oleh individu, tetapi juga meluas ke lingkungan

masyarakat, seperti terjadinya keributan, perkelahian, pencurian, hingga kekerasan dalam

rumah tangga (Wardhani & Yusuf, 2022; Siregar, 2020; Rizal, 2021).

Selain itu, keluarga sebagai unit sosial terkecil dalam masyarakat memiliki peran penting

dalam membentuk perilaku individu (Purba & Simbolon, 2024). Namun, dalam kondisi di

mana konsumsi tuak menjadi kebiasaan, fungsi keluarga seringkali mengalami gangguan.

Individu yang kecanduan minuman keras cenderung mengabaikan tanggung jawabnya terhadap

keluarga, sehingga berdampak pada ketahanan ekonomi, pendidikan anak, serta keharmonisan

rumah tangga (Picauly, 2022; Lestari, 2021).

Fenomena konsumsi tuak juga terlihat dalam kehidupan masyarakat Desa Batunajagar,

Kecamatan Sijamapolang, Kabupaten Humbang Hasundutan. Kebiasaan mengonsumsi tuak

tidak hanya dilakukan oleh orang dewasa, tetapi juga melibatkan kalangan pemuda. Aktivitas

ini umumnya dilakukan pada sore hingga malam hari dan seringkali menimbulkan gangguan

ketertiban masyarakat, seperti kebisingan, pertengkaran, hingga tindakan kriminal lainnya.

Kondisi tersebut menimbulkan keresahan di tengah masyarakat serta mengganggu rasa aman

lingkungan.

Berdasarkan fenomena tersebut, dapat dipahami bahwa konsumsi minuman keras

tradisional seperti tuak tidak hanya berkaitan dengan aspek budaya, tetapi juga memiliki

implikasi serius terhadap ketertiban sosial (Novera, 2021). Oleh karena itu, penting untuk

mengkaji lebih mendalam mengenai dampak konsumsi tuak terhadap kehidupan masyarakat,

khususnya dalam kaitannya dengan ketertiban dan keamanan sosial. Hal ini menjadi dasar bagi

dilakukannya penelitian mengenai dampak minuman keras (tuak) terhadap ketertiban

masyarakat di Desa Batunajagar, Kecamatan Sijamapolang, Kabupaten Humbang Hasundutan.

2. Metode

Metode penelitian merupakan cara ilmiah yang digunakan untuk memperoleh data yang

akurat guna menjawab permasalahan penelitian. Menurut Sugiyono (2012) dalam Lonto

(2019), metode penelitian adalah cara ilmiah untuk mendapatkan data dengan tujuan dan

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

115

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

kegunaan tertentu. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis penelitian

deskriptif. Pendekatan kualitatif dipilih karena penelitian ini berupaya memahami fenomena

sosial yang terjadi di masyarakat secara mendalam, khususnya terkait dampak minuman keras

(tuak) terhadap ketertiban masyarakat. Data yang diperoleh dalam penelitian kualitatif tidak

berbentuk angka, melainkan berupa kata-kata, ungkapan, serta perilaku yang diamati di

lapangan.

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Batunajagar, Kecamatan Sijamapolang, Kabupaten

Humbang Hasundutan. Pemilihan lokasi penelitian didasarkan pada hasil pengamatan awal

yang menunjukkan adanya kebiasaan masyarakat dalam mengonsumsi minuman keras

tradisional (tuak) yang diduga berdampak terhadap ketertiban sosial di lingkungan masyarakat.

Sumber data dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer

diperoleh secara langsung dari informan melalui proses wawancara, yaitu masyarakat setempat,

tokoh masyarakat, serta pihak-pihak yang dianggap mengetahui dan memahami permasalahan

yang diteliti. Sementara itu, data sekunder diperoleh melalui dokumen, literatur, serta sumber

tertulis lain yang relevan dengan penelitian ini.

Digunakan tiga Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini meliputi observasi,

wawancara, dan dokumentasi. Observasi dilakukan untuk mengamati secara langsung kondisi

sosial masyarakat serta perilaku yang berkaitan dengan konsumsi tuak. Wawancara dilakukan

secara mendalam dengan menggunakan pertanyaan terbuka guna memperoleh informasi yang

lebih rinci dan mendalam dari informan. Dokumentasi digunakan untuk melengkapi data

berupa catatan, foto, maupun dokumen lain yang mendukung hasil penelitian. Ketiga teknik ini

merupakan teknik dasar dalam penelitian kualitatif yang digunakan untuk memperoleh data

secara komprehensif.

Teknik analisis data dilakukan secara kualitatif melalui beberapa tahapan, yaitu reduksi

data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Reduksi data dilakukan dengan cara memilih

dan memfokuskan data yang relevan dengan tujuan penelitian. Selanjutnya, data disajikan

dalam bentuk uraian deskriptif agar mudah dipahami. Tahap terakhir adalah penarikan

kesimpulan berdasarkan hasil analisis data yang telah dilakukan secara sistematis dan

berkesinambungan. Dengan menggunakan metode penelitian ini, diharapkan dapat diperoleh

gambaran yang jelas dan mendalam mengenai dampak minuman keras (tuak) terhadap

ketertiban masyarakat di Desa Batunajagar, Kecamatan Sijamapolang, Kabupaten Humbang

Hasundutan.

3. Hasil dan Pembahasan

Hasil Penelitian

Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan peneliti dengan beberapa informan di Desa

Batunajagar, diperoleh gambaran bahwa konsumsi minuman keras (tuak) sudah menjadi

kebiasaan yang cukup melekat dalam kehidupan masyarakat. Kebiasaan ini dipengaruhi oleh

faktor budaya, lingkungan pergaulan, serta kondisi sosial masyarakat setempat.

Hasil wawancara menunjukkan bahwa konsumsi tuak sering dilakukan dalam kegiatan

berkumpul dan telah menjadi kebiasaan yang berlangsung sejak lama. Hal ini sebagaimana

diungkapkan oleh informan: “T.P: minum tuak sudah menjadi kebiasaan masyarakat, terutama

ketika berkumpul bersama.”. Selain itu, faktor lingkungan pergaulan juga memengaruhi

perilaku masyarakat dalam mengonsumsi tuak. “H.P: banyak yang ikut minum karena

pengaruh teman, agar tidak dianggap berbeda dengan kelompoknya.”

Dari sisi dampak, hasil wawancara menunjukkan bahwa konsumsi tuak yang berlebihan

dapat mengganggu ketertiban dan keamanan masyarakat. Hal ini disampaikan oleh aparat desa

sebagai berikut: “Kepala Dusun: konsumsi tuak yang berlebihan sering menimbulkan keributan

dan kesalahpahaman antarwarga.”

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

116

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

Selain itu, pemerintah desa telah melakukan upaya untuk menjaga ketertiban melalui

pendekatan persuasif kepada masyarakat. “Sekretaris Desa: kami melakukan pembinaan dan

memberikan teguran kepada masyarakat yang mengganggu ketertiban akibat konsumsi tuak.”

Wawancara dengan pemilik warung tuak menunjukkan bahwa dampak negatif lebih

banyak terjadi apabila konsumsi dilakukan secara berlebihan. “A.S: tuak tidak selalu

menimbulkan masalah, tetapi jika dikonsumsi berlebihan dapat menyebabkan keributan.”

Namun demikian, informan lain menegaskan bahwa konsumsi tuak tetap memiliki dampak

terhadap ketertiban masyarakat. “R.P: konsumsi tuak dapat memengaruhi ketertiban desa,

terutama jika terjadi keributan.”

Selain itu, kemudahan dalam memperoleh tuak juga menjadi salah satu faktor yang

menyebabkan tingginya tingkat konsumsi di masyarakat. “A.S: tuak mudah didapat karena

banyak masyarakat yang memproduksinya.”

Berdasarkan hasil wawancara tersebut, dapat diketahui bahwa konsumsi minuman keras

(tuak) di Desa Batunajagar dipengaruhi oleh kebiasaan, lingkungan pergaulan, serta kemudahan

akses. Di sisi lain, konsumsi yang berlebihan berdampak pada terganggunya ketertiban

masyarakat, seperti keributan, konflik antarwarga, serta menurunnya rasa aman di lingkungan

desa.

Pembahasan

Dari hasil penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti diatas, maka penelitian akan

membahas hasil dari penelitian tersebut sebagai berikut:

1. Kekerasan dan kejahatan yang terjadi akibat dari konsumsi minuman tuak yang

berlebihan di Desa Batunajagar

Berdasarkan hasil wawancara dengan warga Desa Batunajagar, menunjukkan bahwa

konsumsi tuak bukan lagi sekadar aktivitas sosial, tetapi telah menimbulkan berbagai bentuk

gangguan ketertiban yang sifatnya nyata dan berulang. Berbagai perkelahian yang terjadi di

sekitar warung tuak sering kali muncul karena para peminum kehilangan kendali diri setelah

mengonsumsi tuak dalam jumlah berlebih. Beberapa informan menggambarkan bagaimana

perasaan “lebih berani”, “mudah tersinggung”, hingga “hilang keseimbangan” muncul setelah

mereka mabuk.

Ungkapan tersebut sejalan dengan kajian neuropsikologi yang dirilis oleh Putra dan

Jayanegara (2020), yang menyebutkan bahwa alkohol dapat menurunkan aktivitas korteks

prefrontal, bagian otak yang berfungsi mengatur kontrol diri, sehingga memicu perilaku agresif

dan impulsif.

Keributan yang terjadi di tengah malam, teriakan antar peminum, hingga pertengkaran

fisik menunjukkan bahwa efek tuak telah masuk dalam ranah tindakan kekerasan publik.

Kerusakan fasilitas umum seperti bangku pos ronda, papan nama desa, hingga kaca gereja

semakin memperkuat pemahaman bahwa dampaknya tidak lagi terbatas pada perilaku individu.

Penelitian Novera (2021) dan Lonto et al. (2022) menjelaskan bahwa perilaku destruktif akibat

minuman beralkohol cenderung meningkat pada kelompok masyarakat yang memiliki

kebiasaan minum dalam kelompok, karena hilangnya kontrol emosional diperparah oleh

dinamika kelompok yang tidak stabil.

Selain keributan di ruang publik, konsumsi tuak juga memasuki ruang privat yaitu

keluarga. Salah satu informan mengaku mengalami tindakan kekerasan dari suami yang pulang

dalam keadaan mabuk. Kasus seperti ini sejalan dengan laporan WHO dalam publikasi tahun

2020, yang menyebutkan bahwa konsumsi alkohol berlebih berkaitan dengan meningkatnya

risiko kekerasan dalam rumah tangga, khususnya di wilayah pedesaan yang memiliki kontrol

sosial tidak terlalu ketat (Misra & McKean, 2022). Kejadian pencurian kecil yang dilakukan

oleh peminum untuk memenuhi kebutuhan membeli tuak juga menunjukkan bahwa konsumsi

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

117

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

tuak telah menimbulkan efek domino yang mengarah pada perilaku kriminal ringan

(Pangestuti, 2019).

Temuan-temuan di atas memperlihatkan bahwa alcohol dalam hal ini tuak telah

mendorong munculnya rangkaian perilaku menyimpang, sebagaimana pernah dikemukakan

Becker dalam teori deviasi sosial (Safitri & Sa’dudin, 2022). Namun, jika dalam teori klasik

deviasi dipahami sebagai pilihan individu, pada konteks ini deviasi menjadi lebih kompleks,

karena ditopang oleh kultur, pergaulan, dan lemahnya kontrol sosial. Dengan kata lain, yang

menyimpang bukan hanya tindakan, tetapi juga struktur sosial yang mengizinkan tindakan itu

berlangsung.

2. Faktor-faktor yang mempengaruhi ketertiban Masyarakat akibat dampak minuman

keras di Desa Batunajagar kec Sijamapolang Kabupaten Humbang Hasundutan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tuak di Desa Batunajagar tidak dapat

dilepaskan dari ikatan budaya yang kuat. Banyak peminum menganggap bahwa tuak adalah

bagian dari tradisi dan kebiasaan turun-temurun yang melekat dalam identitas suku Batak Toba.

Kebiasaan ini terbentuk karena tuak sering hadir dalam acara adat, pertemuan keluarga, hingga

kegiatan sosial. Situmorang (2020) mencatat bahwa di masyarakat Batak, tuak kerap dipandang

sebagai sarana membangun keakraban dan sebagai simbol identitas sosial. Pemahaman seperti

ini membuat upaya pengendalian konsumsi tuak menjadi lebih sulit, sebab praktik tersebut

dilihat sebagai bagian dari norma sosial, bukan penyimpangan.

Selain faktor budaya, lingkungan pergaulan juga berperan besar dalam membentuk

perilaku minum tuak. Beberapa informan mengakui bahwa motivasi mereka minum bukan

semata-mata karena keinginan pribadi, tetapi karena ajakan teman. Temuan ini memperkuat

pandangan Lestari (2021) yang menyebutkan bahwa tekanan kelompok atau peer pressure

memiliki pengaruh signifikan terhadap perilaku konsumsi alkohol di komunitas pedesaan,

terutama pada pemuda yang mencari identitas dan penerimaan sosial.

Faktor psikologis juga muncul kuat dalam penelitian ini. Sejumlah peminum menyatakan

bahwa tuak menjadi tempat pelarian dari tekanan hidup, masalah keluarga, hingga beban

ekonomi. Temuan ini sejalan dengan pemahaman Aliyah dan Kurniawan (2022) yang

menyatakan bahwa alkohol sering digunakan sebagai mekanisme pelarian untuk meredakan

tekanan emosional, terutama oleh individu yang tidak memiliki sistem dukungan sosial yang

memadai.

Dari sisi ekonomi, murahnya harga tuak serta mudahnya akses pembelian menjadikan

warga lebih rentan untuk mengonsumsinya secara berlebihan. Kondisi ini semakin diperburuk

oleh lemahnya regulasi dan sanksi. Aparat desa menyampaikan bahwa sanksi yang diberikan

hanya berupa teguran atau pembinaan. Dalam konteks teori kontrol sosial modern yang

dikembangkan kembali oleh Runturambi et al. (2017), ketertiban hanya bisa dicapai jika

regulasi diikuti oleh mekanisme pengawasan dan sanksi yang konsisten. Tanpa itu, perilaku

menyimpang cenderung menjadi kebiasaan yang dianggap normal.

3. Dampak minuman keras (tuak) terhadap ketertiban Masyarakat Desa Batunajagar

Kecamatan Sijamapolang, Kabupaten Humbang Hasundutan

Dampak konsumsi tuak terhadap ketertiban masyarakat tampak pada ketidaknyamanan

warga yang tinggal dekat warung tuak. Banyak warga mengaku merasa takut berjalan malam

hari karena sering mendengar keributan, teriakan, atau suara gaduh yang muncul dari arah

warung. Persepsi ketidakamanan ini mengindikasikan merosotnya iklim sosial desa. Koeswanto

(2021) menyebutkan bahwa gangguan ketertiban sosial dapat menurunkan modal sosial atau

social capital masyarakat, yang terdiri dari rasa saling percaya, solidaritas, dan kenyamanan

hidup bersama.

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

118

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

Gangguan keamanan juga menjadi isu utama. Aparat desa mengonfirmasi bahwa laporan

masyarakat terkait gangguan ketertiban lebih sering muncul pada malam minggu atau hari

libur, ketika minum tuak dilakukan hingga larut. Situasi ini menunjukkan bahwa konsumsi tuak

telah menjadi sumber gangguan keamanan yang rutin. Laporan UNODC pada tahun 2020

menegaskan bahwa konsumsi alkohol berlebih menyumbang persentase besar terhadap kasus

kekerasan publik di pedesaan, terutama ketika konsumsi dilakukan dalam kelompok.

Dalam ranah keluarga, konsumsi tuak membawa dampak lebih dalam (Woran et al., 2024).

Konflik rumah tangga, pengeluaran yang meningkat untuk membeli tuak, hilangnya

produktivitas kerja, hingga munculnya tindakan kekerasan menunjukkan bahwa masalah ini

telah memasuki inti kehidupan keluarga. Temuan ini sejalan dengan penelitian Siregar (2020),

yang menyatakan bahwa konsumsi alkohol di keluarga pedesaan berdampak pada

ketidakstabilan psikologis pasangan, gangguan ekonomi keluarga, dan melemahnya pola asuh

terhadap anak. Dengan melihat keseluruhan temuan, dapat dipahami bahwa konsumsi tuak

bukan semata-mata persoalan gaya hidup, tetapi persoalan sosial yang kompleks. Fenomena ini

terbentuk oleh campuran budaya, ekonomi, tekanan psikologis, dan lemahnya pengawasan.

4. Kesimpulan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi tuak secara berlebihan menjadi pemicu

utama terjadinya berbagai bentuk kekerasan dan tindakan melanggar hukum di Desa

Batunajagar. Alkohol dalam tuak menurunkan kemampuan kontrol diri, sehingga peminum

lebih mudah tersulut emosi, kehilangan kesadaran, dan bertindak agresif. Bentuk kekerasan

yang sering terjadi meliputi: (a) Perkelahian antar peminum, baik karena kesalah pahaman

maupun pertengkaran kecil yang diperbesar akibat pengaruh alkohol, (b) Pengrusakan fasilitas

umum, seperti bangku pos ronda, papan informasi desa, hingga kaca gereja, (c) Gangguan

terhadap warga, seperti makian, tindakan intimidasi, dan keributan yang mengganggu waktu

istirahat masyarakat.

Terganggunya ketertiban masyarakat tidak hanya dipicu oleh tindakan peminum, tetapi juga

dipengaruhi oleh beberapa faktor pendukung yang saling berkaitan, yaitu: (a) Faktor kebiasaan

dan motivasi pribadi, seperti keinginan menghilangkan lelah, meredakan stres, dan

menghangatkan badan, (b) Pengaruh lingkungan pergaulan, di mana peminum membentuk

kelompok sosial yang saling memperkuat kebiasaan minum, (c) Jam operasional warung tuak

yang berlangsung hingga larut malam, menyebabkan potensi gangguan meningkat pada waktu

masyarakat seharusnya beristirahat, (d) Kurangnya pengawasan dan tindakan tegas dari aparat

desa, sehingga perilaku mengganggu tidak menimbulkan efek jera, (e) Budaya lokal yang

permisif, di mana sebagian masyarakat menganggap tuak sebagai minuman tradisional yang

“biasa” dikonsumsi, sehingga kontrol sosial menjadi longgar. faktor tersebut saling memperkuat

dan menciptakan kondisi lingkungan yang rentan terhadap gangguan ketertiban.

konsumsi tuak berdampak langsung pada menurunnya keamanan dan kenyamanan

masyarakat desa. Dampak tersebut berupa: (a) Gangguan keamanan, berupa keributan rutin,

perkelahian, serta tindakan agresif lain yang menimbulkan ketakutan bagi warga, khususnya

pada malam hari, (b) Kerugian materi, seperti kendaraan yang dirusak, bangku yang patah, serta

fasilitas desa yang rusak akibat keributan peminum, (c) Dampak sosial, yaitu ketidaknyamanan

warga melintasi warung tuak pada malam hari serta menurunnya rasa aman perempuan dan

anak-anak, (d) Kerusakan hubungan antarwarga, baik dalam keluarga maupun relasi sosial antar

tetangga.

Daftar Pustaka

Aliyah, S., & Kurniawan, B. (2022). Alkohol sebagai mekanisme pelarian psikologis dalam

masyarakat pedesaan. Jurnal Psikologi Nusantara, 12(1), 55–67.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. (2020). Pembaruan regulasi

minuman beralkohol di Indonesia.

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

119

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

Berutu, Y. H., & Gea, I. (2024). Analisis dampak perilaku minum tuak di Desa Kuta Dame,

Kecamatan Pakpak Bharat (Skripsi).

Dewi, N. L., & Sari, P. D. (2023). Dampak konsumsi minuman keras terhadap perilaku agresif

remaja di Indonesia. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(1), 55–63.

Fentiana, N. (2020). Kebiasaan mengonsumsi tuak dan persepsi sehat masyarakat Desa Bukit

Selamat Kecamatan Besitang Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. Jurnal

Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 19(3), 620–622.

Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. (2014). Peraturan Menteri Perdagangan

Nomor 20/M-DAG/PER/4/2014 tentang pengendalian dan pengawasan terhadap

pengadaan, peredaran, dan penjualan minuman beralkohol.

Koeswanto, H. (2021). Modal sosial dan gangguan ketertiban dalam komunitas pedesaan.

Jurnal Sosiologi Publik, 9(3), 201–214.

Lestari, R. (2021). Pengaruh tekanan kelompok terhadap perilaku konsumsi alkohol pada

pemuda desa. Jurnal Perilaku Sosial, 8(2), 144–158.

Lonto, A. L. (2019). Students’ civic disposition through learning civics and pedagogical

competences of high school teachers. Universal Journal of Educational Research,

7(12A), 35–41.

Lonto, A. L., Wungowa, A. T. P., & Rattu, J. A. (2022). Peran pemerintah desa dalam

menanggulangi masalah penyalahgunaan minuman beralkohol produk lokal (Cap

Tikus). Jurnal PPKn: Media Kajian Pancasila dan Kewarganegaraan, 2(1), 10–19.

Lumbanraja, D., & Silalahi, R. (2023). Minuman keras tradisional dan dinamika sosial

masyarakat lokal: Studi pada komunitas pedesaan Sumatera. Jurnal Sosiologi

Pedesaan, 8(1), 12–26.

Misra, S., & McKean, J. (2022). Exploring the social and cultural dynamics of traditional

alcohol consumption in rural communities: A qualitative study. Journal of Health and

Society, 15(3), 127–143.

Novera, N. (2021). Perilaku destruktif akibat konsumsi alkohol pada masyarakat pedesaan.

Jurnal Kriminologi Nusantara, 4(1), 55–64.

Pangestuti, E. (2019). Minuman keras yang berpengaruh terhadap timbulnya kejahatan.

Yustitiabelen, 5(1), 21–30.

Picauly, J. H. (2022). Pencegahan konsumsi sopi melalui kesadaran hukum masyarakat. Jurnal

Hukum dan Sosial, 11(2), 77–85.

Purba, J. R., & Simbolon, M. (2024). Perilaku konsumsi alkohol dan pengaruhnya terhadap

keamanan lingkungan pedesaan. Jurnal Sosial dan Budaya, 9(2), 101–115.

Purba, M. (2023). Penduduk dan struktur sosial dalam masyarakat desa. Graha Ilmu.

Putra, A. P., & Jayanegara, M. (2020). Dampak alkohol terhadap fungsi neuropsikologis

masyarakat pedesaan. Jurnal Psikologi Indonesia, 9(2), 101–112.

Rahmadani, S., & Abdullah, M. (2023). Hubungan antara konsumsi alkohol dan tindakan

kriminal ringan di daerah pedesaan. Jurnal Kriminologi Indonesia, 5(1), 23–35.

Rizal, M. C. (2021). Larangan mengonsumsi minuman beralkohol di Indonesia. Lembaga Studi

Hukum dan Peradaban (LSHP).

Runturambi, R., Laheba, A., & Talanipa, M. (2017). Alcohol-related crime in Eastern

Indonesia. Journal of Southeast Asian Criminology, 3(1), 45–58.

Safitri, R., & Sa’dudin, S. (2022). Standar halal dan toyyib dalam konsumsi minuman

tradisional. Jurnal Halalan Thayyiban, 6(1), 12–19.

TUMOUTOU SOCIAL SCIENCE JOURNAL (TSSJ)

Vol. 3, No. 1, January 2026, page: 113-120

E-ISSN: 3048-3093

120

Pakpahan et al. (Dampak Minuman Keras (Tuak).........)

Siregar, M. (2020). Dampak konsumsi minuman beralkohol terhadap kesejahteraan keluarga.

Jurnal Sosiologi Pedesaan, 8(2), 99–108.

Sugiyono. (2012). Memahami penelitian kualitatif. Alfabeta.

Tindaon, S., & Hutagalung, A. (2024). Pola konsumsi tuak dan implikasinya terhadap konflik

sosial masyarakat Batak Toba. Jurnal Antropologi Nusantara, 6(2), 144–160.

Wardhani, A. P., & Yusuf, R. (2022). Pengaruh konsumsi alkohol terhadap ketertiban umum:

Studi kasus wilayah Timur Indonesia. Jurnal Ketertiban dan Keamanan, 4(3), 77–89.

Woran, V. M., Pangalila, T., & Rattu, J. (2024). Upaya orang tua dalam membina karakter

disiplin anak usia sekolah di Desa Maulit Kecamatan Pasan Kabupaten Minahasa

Tenggara. Jurnal PPKn: Media Kajian Pancasila dan Kewarganegaraan, 3(1), 52–60.